Zo begin je een eigen receptenverzameling om samen met je ouder(s) de keuken in te duiken.
Toen mijn ouders gingen scheiden, veranderde er van alles. Natuurlijk hoe de week eruit zag, waar en met wie ik ging wonen en hoe verjaardagen verliepen. Er veranderde ook iets anders, iets waar je niet zo snel aan denkt: het eten.
Voor mij is eten altijd een gevoel van thuiskomen geweest. En als dat ineens verandert, kan dat best veel impact hebben op hoe je je voelt. Daarom help ik je graag om je eigen receptenverzameling te beginnen, zodat je samen met je ouders kunt koken of bakken.
KEUKENPRINSES VS. BOURGONDIËR
Mijn moeder is altijd al een keukenprinses geweest. Ze kookte uitgebreid, alles zo vers mogelijk, en experimenteerde regelmatig met smaken. Meestal was ik haar sous-chef (of proefkonijn), ik was in ieder geval altijd wel in de keuken te vinden. We deelden (en delen nog steeds) onze allergrootste passie.
“Met koken zoeken we elkaar altijd op: hét moment waarop we het even niet over ingewikkelde dingen hoeven te hebben.”
En bij mijn vader? Daar ging het na de scheiding heel anders. We aten vaak een patatje of een kippetje uit, en bij hem thuis ging meestal de BBQ aan. Barbecueën kan papa als geen ander – een talent dat hij pas ontwikkelde toen hij en mama uit elkaar gingen. De zon hoefde niet eens te schijnen, of hij slingerde dat ding al aan.
Ik vond – en vind het nog steeds – heerlijk om naast hem te staan en hem eindeloos te laten kletsen over wat voor lekkers hij nu weer aan het maken is. Echt even ‘ons’ momentje. Ongedwongen en iets waar we nooit over uitgepraat raken.
VAN VOORPROEVEN NAAR RECEPTENWEBSITE
Nu snap ik pas dat het eten dat mijn ouders los van elkaar maakten, iets zegt over wie ze zijn en hoe zij vinden dat het leven eruit moet zien. Bij mama draait het om verfijning en aandacht, bij papa om gezelligheid en luchtigheid.
Maar bovenal: eten (en samen koken!) verbindt. Dus wat is er leuker dan samen aan de slag te gaan in de keuken?
Tegenwoordig heb ik mijn eigen receptenwebsite, met invloeden van beide ouders. Ik deel wat ik geleerd heb: de verfijnde smaken van mama én het bourgondische van papa. Eten bewijst maar weer: je hoeft niet te kiezen tussen twee werelden, je maakt er gewoon je eigen stoofpotje van!
MIJN ULTIEME TIP ALS JE GEK BENT OP KOKEN OF BAKKEN? BEGIN MET JE EIGEN RECEPTENVERZAMELING!
Het hoeft natuurlijk geen website te zijn (mag wel 😉), maar begin eens met een schriftje of een mapje op je computer met je favoriete recepten. Of sla al je favoriete TikTok recepten op in je telefoon.
Houd bij wat jij lekker vindt en ontdek samen met je ouders wat het beste bij hen past. Duik samen de keuken in, ga met je handen het deeg in of doe een keer een kookworkshop. Dit is het perfecte moment om even niet aan ingewikkelde dingen te denken en wie weet ontdek je wel een nieuwe passie?
Heb jij ook een lievelingsgerecht dat je in beide huizen maakt? Deel ‘m onder deze blog!
Reacties (0)